Concurso “O meu bacalhau é melhor que o teu” com inscrições abertas até 23 de julho

As três receitas finalistas serão confecionadas ao vivo no showcooking integrado no Festival do Bacalhau, que terá lugar de 13 a 17 de agosto, no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré.

Os candidatos devem apresentar um prato principal cuja proteína principal seja o Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa e/ou os seus derivados, sendo valorizada a utilização de produtos endógenos da Região de Aveiro.

A candidatura deve ser submetida através do envio do formulário de inscrição, acompanhado de um vídeo demonstrativo da preparação da receita (com duração máxima de cinco minutos) e de uma fotografia do prato finalizado.

O concurso decorre em duas fases. Numa primeira fase, um júri composto por três elementos - um representante da Câmara Municipal de Ílhavo, um representante da Vorwerk Premium (parceira do evento) e um chef designado pela autarquia - selecionará as três melhores receitas.

A fase final realiza-se no dia 17 de agosto, durante o Festival do Bacalhau, no showcooking “O Meu Bacalhau é Melhor que o Teu”. Nessa ocasião, os autores das receitas finalistas irão confecionar os seus pratos perante o júri, que elegerá o vencedor.

A organização assegura todos os ingredientes e utensílios necessários à confeção, incluindo o robot de cozinha Bimby, equipamento oficial do concurso.

O grande vencedor será premiado com o modelo mais recente da Bimby.

Normas de participação do concurso "O meu bacalhau é melhor que o teu"

Formulário do concurso "O meu bacalhau é melhor que o teu" (preenchível)